طبق مغربي روعة وشهي..دجاج معمر بالكفتة مع الرز

الطريقة والمقادير

دجاجة وزن 2 كيلو
بصلة كبيرة مقطعة
سمن مغربي
ملح ابزار زعفران زنجبيل ثوم قزبرة ومعدنوس مفروم
هيل عود قرفة

250 غرام كفتة مع الثوابل للحشوة

رز طويل

في مقلاةعلى النار نضع الزيت والبصل مفروم ناعم والكفتة مع الثوابل ويحشى بها الدجاج

( الدجاج مغسول بالماء والملح والليمون) نربط رجولها بخيوط حتى ما تطلع الحشوة بالطهي

ناخذ القدر ونضع فيها بقية البصل المفروم والثوم والثوابل مع الزيت ونحرك الدجاج ليطهي من الجوانب
ونغطي الدجاج بالماء ونتركها مقدار ثلث ساعه ثم نصفي الدجاج ونتركه فترة يتقطر وندهنه بالسمن وندخله للفرن ليتحمر من كل الجوانب

ونضيف الرز الى القدر مع اعواد القرفة والهيل ونتركه حتى يجف الماء

طبق مغربي روعة وشهي..دجاج معمر بالكفتة مع الرز DSC00825

_________________
{ .. !Nt!$$@R! .. }

» أروع موقع مغربي لتدريس مادة العلوم الطبيعية
» صور جديدة للاعبينا روعة
» قصائد بالانجليزية روعة
» كاريكتير للاعبين ادخلو روعة
» ميزة رائعة على سطح مكتبك (والله العظيم روعة)